Glycyrrhiza uralensis Fisch. ex DC.
Họ Đậu (Fabaceae)
Cam thảo (Glycyrrhiza uralensis) là cây thảo lâu năm họ Đậu, rễ chứa glycyrrhizin — saponin ngọt gấp khoảng 50 lần đường sucrose. Là dược liệu 'quốc lão' của Trung y, được nghiên cứu rộng về kháng virus, chống viêm và bảo vệ gan.
