Ý dĩ

Ý dĩ (Coix lacryma-jobi), còn gọi bo bo, cườm gạo hay hạt bo bo, là cây thảo thuộc họ Hòa thảo (Poaceae), có nguồn gốc vùng nhiệt đới châu Á. Cây cao 1–2 m, thân mập có rãnh và phân nhánh; lá hình mác dài 20–50 cm, mọc so le, có bẹ và lưỡi lá. Cụm hoa đơn tính mọc cùng gốc ở nách lá và ngọn; bầu của hoa cái được bao bởi một lá mo cứng, về sau phình to thành một loại quả giả cứng, bóng, màu xám hay trắng, có lỗ nhỏ xuyên qua — chính là cái mà ta gọi là hạt. Bên trong lớp vỏ cứng là nhân giàu tinh bột, protein, lipid cùng các hợp chất như coixenolide và coixol. Ý dĩ ưa khí hậu ấm áp và đất ẩm, thường mọc hoang ven bờ nước và được trồng lấy hạt ở nhiều nước châu Á. Nhân ý dĩ được dùng nấu cháo, nấu chè, làm nước giải nhiệt, đồng thời là vị thuốc quen thuộc trong đông y; vỏ hạt cứng bóng còn được xâu thành chuỗi hạt và tràng hạt.