Hình ảnh
Khiếm thựcKhiếm thực
Khiếm thực
Khiếm thực
Lá Khiếm thực
Khiếm thực
Khiếm thựcKhiếm thựcKhiếm thựcTổng quan
Khiếm thực (danh pháp hai phần: Euryale ferox) là loài duy nhất trong chi Euryale. Hiện tại, nó là loài thực vật có hoa được phân loại trong họ Súng (Nymphaeaceae), mặc dù đôi khi được coi là một họ khác biệt có danh pháp Euryalaceae. Không giống như các loài khác trong họ Súng, các hạt phấn hoa của Euryale có ba nhân.
Cập nhật bởi lebachungtdh@gmail.com · 15/10/2026
The plant is cultivated for its seeds in lowland ponds in India, China, and Japan. The Indian state of Bihar produces 90% of the world's fox nuts. The Chinese have cultivated the plant for centuries. In India, more than 96,000 hectares of Bihar were set aside for cultivation of Euryale in 1990–1991. In the northern and western parts of India, the seeds are often roasted or fried like popcorn.
Cập nhật bởi lebachungtdh@gmail.com · 15/10/2026
Vòng đời
Từ hạt đến thành phẩmHạt & nảy mầm
**Hạt** chín được thu làm giống, gieo ngay sau khi thu hoặc bảo quản khô; tỉ lệ nảy mầm cao khi gieo ở nền ẩm, thoát nước.
Cây con & sinh trưởng
Cây con vươn cao, phân cành và tạo bộ lá ổn định trong mùa sinh trưởng đầu tiên.
Ra hoa
Đến mùa, cây bung **hoa tím nhạt nổi trên mặt nước, tháng 7–8**, tạo cảnh quan và nguồn mật cho côn trùng.
Kết quả & thu hoạch
Quả chín và hạt được thu làm giống; **hạt chín thu vào tháng 9–10**.
Công dụng
- 芡实磨成“芡粉”後可用於“勾芡”。
Sinh cảnh & bảo tồn
Euryale ferox, commonly known as prickly waterlily, makhānā, or Gorgon plant, is a species of water lily found in southern and eastern Asia, and the only extant member of the genus Euryale. The plant is cultivated for its seeds in lowland ponds in India, China, and Japan.
Bảo tồn
Loài chưa được Sách Đỏ IUCN đánh giá (NE). Là cây thuốc, Khiếm thực cần được nhân giống và thu hái bền vững để bảo vệ nguồn gen hoang dã.
Tài liệu tham khảo
- 1Wikipedia – Euryale ferox — Wikipedia,
- 2Kew POWO – Euryale ferox — Plants of the World Online (Kew),
- 3Wikidata – Q310795 — Wikidata,