Hoài sơn
Dioscorea persimilis Prain & Burkill
Củ mài (Củ chụp hay khoai mài, hoài sơn) (danh pháp hai phần: Dioscorea hamiltonii) là loài thực vật thuộc họ Củ nâu (Dioscoreaceae).
Chưa có đánh giá nào — hãy là người đầu tiên!
Hình ảnh
Hoài sơnHoài sơn
Hoài sơn
Hoài sơnHoài sơnHoài sơnTổng quan
Củ mài (Củ chụp hay khoai mài, hoài sơn) (danh pháp hai phần: Dioscorea hamiltonii) là loài thực vật thuộc họ Củ nâu (Dioscoreaceae). Loài này được Hook. mô tả khoa học đầu tiên năm 1892.
Cập nhật bởi lebachungtdh@gmail.com · 15/10/2026
Chúng được tìm thấy nhiều ở vùng Nam Trung Quốc, Đài Loan, Thái Lan, Việt Nam, Myanmar và cả ở vùng Himalayas (gồm Nepal, Sikkim, Bhutan, Assam).
Cập nhật bởi lebachungtdh@gmail.com · 15/10/2026
Vòng đời
Từ hạt đến thành phẩmCủ giống
Dùng **củ giống** khỏe, không sâu bệnh; cắt miếng có 2–3 mắt (hoặc để nguyên củ nhỏ) rồi trồng vào đất ẩm.
Nảy mầm từ củ
Mắt củ phá ngủ, chồi non đâm lên; bộ rễ phát triển song song.
Sinh trưởng & ra hoa
Cây trổ **hoa trắng lục nhỏ, tháng 5–7**; hoa thụ phấn nhờ côn trùng và gió.
Tạo củ mới & thu hoạch
Cây tàn lá, dồn dinh dưỡng về phần dự trữ dưới đất; **củ 2–3 năm tuổi thu vào thu–đông**.
Công dụng
- Dioscorea hamiltonii is used as an ingredient in a type of chè: chè củ mài.
Sinh cảnh & bảo tồn
Dioscorea hamiltonii is a species of Dioscorea native to southern China, Taiwan, northern Indochina (Thailand, Vietnam, Myanmar) and the Himalayas (Nepal, Sikkim, Bhutan, Assam).
Bảo tồn
Loài chưa được Sách Đỏ IUCN đánh giá (NE). Là cây thuốc, Hoài sơn cần được nhân giống và thu hái bền vững để bảo vệ nguồn gen hoang dã.
Tài liệu tham khảo
- 1Wikipedia – Dioscorea persimilis — Wikipedia,
- 2Kew POWO – Dioscorea persimilis — Plants of the World Online (Kew),
- 3Wikidata – Q15568772 — Wikidata,