所有植物物种
19 物种
NE艾草
Artemisia vulgaris L.
菊科
北艾为菊科蒿属的植物。 分布在加拿大、蒙古、俄罗斯、北美洲、大西洋、欧洲、美国以及中国大陆的青海、新疆、四川、甘肃、陕西等地，生长于海拔1,500米至2,100米的地区，一般生于谷地、森林草原、亚高山地区的草原、林缘、荒坡和路旁等处，目前尚未由人工引种栽培。
NE八角
Illicium verum Hook.f.
五味子科
八角（八角茴香）是八角属植物 Illicium verum 通常具八瓣的干燥果实。该常绿树高 8–15 米，隶属五味子科；据邱园《世界植物在线》，其原产范围自中国广西南部与西部至越南北部。果实精油含反式茴香脑超过 80%，呈特征性的甘草样甜香；八角既是东南亚烹饪的重要香料，也是工业提取莽草酸、合成奥司他韦（达菲）的主要原料。
CR沉香
Aquilaria crassna Pierre ex Lecomte
瑞香科
沉香是沉香属树木受伤后分泌树脂自我修复而形成的含脂香木，是世界上最珍贵的香料原料之一。
NE甘草
Glycyrrhiza uralensis Fisch. ex DC.
豆科
甘草（Glycyrrhiza uralensis）为豆科多年生草本，根部富含甘草酸（glycyrrhizin），其甜度约为蔗糖的 50 倍。作为中医的“国老”，其抗病毒、抗炎与保肝作用被广泛研究。
NE胡椒
Piper nigrum L.
胡椒科
黑胡椒（Piper nigrum L.）是胡椒科（Piperaceae）常绿木质藤本，细小的核果在穗状花序上成熟变红，干燥后制成黑胡椒或白胡椒——世界上贸易量最大的香料，被誉为‘香料之王’。据Plants of the World Online（Kew POWO），记载的原生范围为斯里兰卡；而Kew的Species Profile则称其起源于马拉巴尔海岸（印度喀拉拉邦）；近期证据提示起源中心位于西高止山脉—斯里兰卡地区。特征性活性成分为辛辣生物碱胡椒碱（占干重2–7%）及精油（β-石竹烯、柠檬烯、蒈烯）。越南是世界上最大的黑胡椒生产国与出口国。
NE姜黄
Curcuma longa L.
姜科
姜黄（Curcuma longa）是姜科中栽培最广的植物；橙黄色根茎含 2–5% 姜黄素类，既是香辛料与食用色素，也是临床研究最多的药用植物之一。
NE金银花
Lonicera japonica Thunb.
忍冬科
忍冬（金银花，Lonicera japonica Thunb.）是忍冬科半常绿缠绕藤本，据邱园《世界植物在线》（POWO）原产中国至温带东亚。花成对生于叶腋，由白色随龄转为黄色——即“金银”之名的由来；其花蕾与花即中药材金银花，《中国药典》2020 年版规定绿原酸不得少于 1.5%，迄今已从中分离出 140 余个化学成分。
NE莲
Nelumbo nucifera Gaertn.
莲科
莲（Nelumbo nucifera）为根状茎水生草本，花径 15–30 厘米，种子可休眠千年后萌发。荷叶富含荷叶碱，莲子心则含莲心碱、异莲心碱与甲基莲心碱，这类生物碱正被研究用于心血管、代谢与肿瘤领域。
NE芦荟
Aloe vera (L.) Burm.f.
阿福花科
芦荟是无茎多肉植物，叶长 30–60 厘米，内含富含乙酰化甘露聚糖的透明凝胶与含芦荟苷的黄色乳汁，是护肤、化妆品、饮品与传统医学的重要原料。
NE绿茶
Camellia sinensis (L.) Kuntze
山茶科
绿茶是 Camellia sinensis 的未发酵叶片，该植物制成的饮品消费量仅次于水；富含儿茶素（EGCG）、咖啡因与茶氨酸。
LC美洲黄莲
Nelumbo lutea
Nelumbonaceae
美洲黄莲（学名：Nelumbo lutea），又名黄莲花、美国莲；是莲属中开黄花的物种。它是莲科（Nelumbonaceae）两个现存物种之一，原产于北美洲。 与广泛分布于亚洲的亚洲莲（N. nucifera）相比，美洲黄莲具有淡黄色的花瓣、较矮的植株和近圆形的深绿色叶片。两者虽然地理上被太平洋隔离，但拥有相同的染色体数目（2n = 16），且不存在生殖隔离。
NE茉莉花
Jasminum sambac (L.) Aiton
木犀科
茉莉花（Jasminum sambac）是木犀科芳香灌木，花白色、夜间香气浓郁，是窨制茉莉花茶和提取昂贵茉莉净油的原料。