图片
苦蘵 — 带膨大宿萼的果枝苦蘵 — 野生植株
苦蘵 — 叶
苦蘵 — 花
苦蘵 — 灯笼果
苦蘵 — 带花叶的枝苦蘵 — 带膨大宿萼的果枝苦蘵 — 野生植株1 / 6
概述
苦蘵（Physalis angulata L.）又称灯笼果、酸浆、苦姑娘，为茄科一年生草本，高0.3–1米，多生于荒地、路旁、田边与园圃，广布热带。茎直立微具棱，叶互生，卵形，边缘具浅齿，上面深绿。花单生于叶腋，花冠钟状五棱，乳白至淡黄，基部具5枚暗红褐色斑，晨开。最显著特征为宿存花萼膨大成纸质灯笼包裹果实；浆果球形，径1–1.5厘米，熟时黄橙色，味清甜可食。
更新者 lebachungtdh@gmail.com · 2026/10/10
在热带几乎全年开花结果。原产可能为美洲热带，现已传遍湿润热带与亚热带——包括越南、中国、日本、非洲、印度与大洋洲。在越南采嫩茎叶作菜煮汤（亦名“rau lu lu cái”），熟果生食或制果酱；全草含醉茄内酯与酸浆苦素，民间药用消炎、退热、利尿。应注意与同被称作“tầm bóp”的龙葵（Solanum nigrum）相区别，后者为茄属不同种。
更新者 lebachungtdh@gmail.com · 2026/10/10
生命周期
从种子到成品植株
直立一年生草本，茎具棱，成小丛。
叶
叶卵形，具浅锯齿，互生。
花
花钟状五棱，淡黄色，基部具5枚褐斑。
果实
黄橙色浆果藏于灯笼状宿萼内。
分布与起源
各区域记录占比- 美洲热带（原产）30%
- 东南亚（含越南）25%
- 东亚（中国、日本、台湾）15%
- 印度与非洲15%
- 澳大利亚与太平洋岛屿15%
化学成分
沉香树脂中的相对含量- 水分75%
- 糖分（熟果）10%
- 纤维素8%
- 蛋白质4%
- 酸浆苦素与醉茄内酯（活性成分）2%
- 维生素与矿物质1%
用途
- 食用：熟果清甜，可生食或制果酱；嫩茎叶作菜煮汤
- 民间医药：全草含酸浆苦素与醉茄内酯，用于消炎、止痛、退热、利尿及外敷疮痈
- 生态：种子供鸟类食源；纸质宿萼可作干花装饰；扩展迅速，部分地区视为农田杂草
- 研究：酸浆苦素在现代药理学中被研究抗癌、抗寄生虫与免疫调节活性
特性
- 形态
- 一年生草本，野生
- 产物
- 可食浆果；叶菜；民间药
- 特征
- 灯笼状膨大宿萼包裹黄色浆果
- 用途
- 食果、作菜、制酱、药用
生境与保护
苦蘵喜开阔、湿润、向阳之地：田边、路旁、果园、荒地与墙缝；喜肥沃、排水良好的土壤。广布于热带与亚热带——越南、中国、日本、印度、非洲、美洲与大洋洲；常见于收后农田、沟渠边与村舍周围。
保护
广布且扩展迅速的物种，无威胁——列为无危（LC）。茄科酸浆属——与番茄、茄子、辣椒、烟草、马铃薯同科。
参考文献
- 1Plants of the World Online — Physalis angulata L. — Kew Science, 2026
- 2Physalis angulata (cutleaf groundcherry) — description, distribution, ecology — Wikipedia tiếng Anh, 2026
- 3Tầm bóp (Physalis angulata) — Wikipedia tiếng Việt — Wikipedia tiếng Việt, 2026
- 4苦蘵 Physalis angulata — 形態、分布與利用 — Wikipedia tiếng Trung, 2026
- 5Nguồn ảnh: M108t (CC BY 4.0); Nativeplants garden (CC BY-SA 4.0) — Wikimedia Commons,
- 6Nguồn ảnh: Forest and Kim Starr (CC BY 3.0 US) — Wikimedia Commons,